日期:2019-04-08 12:29
酵20 d，共计34 d(冬季)，部分发酵产物再陈化1个月。表3为各采样点物料中蛋白质、多糖和腐殖酸含量的变化。分析可知，发酵过程蛋白质减量显著，多糖减量明显但不彻底，陈化产物中仍含有64.5 mg/gVS的多糖，这主要是由于辅料(蘑菇渣)的加入，引入的多糖(以纤维素为主)所致。从腐殖酸总量上来看，经过发酵和陈化后，腐殖酸增量28.0%。从腐殖酸组分上来看，原泥中的腐殖酸以富里酸为主(125.5 mg/gVS)，经过与辅料和回料的调理后，混料的腐殖酸总量增加，这主要是辅料和回料中腐殖酸的贡献。经过一次发酵，蛋白质含量显著下降，富里酸含量显著